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Receta de Pastel Swiss roll conocido como rollo suizo, brazo gitano, pionono, brazo de reina o tronco de crema con sólo 3 ingredientes y sin levadura, una Receta rápida – express y muy económica.
En menos de 1 hora podrás disfrutar de este pastel económico.
Con solo tres ingredientes te voy a enseñar a preparar esta receta, compuesta por un bizcocho genovés relleno de un merengue italiano y todo esto usando unos huevos, un poco de harina normal o de maicena y un poco de azúcar, no te hará falta nada mas para realizar la receta.
Libros en cocina

Media taza de azúcar
Media taza de harina
Todo esto par aun molde de unos 30 x 25 cm para la bandeja de un horno dobla las cantidades aunque luego te sobre un poco de mezcla.
Para hacer el merengue, usaremos la clara de 3 huevos, taza y media de azúcar y 8 cucharadas de agua.
Para que te salga bien esta receta es importante conseguir que los huevos y el azúcar monten como en el video.
Mira que tu horno tenga calor arriba y abajo y asegúrate si es Fº o Cº.
Si tu horno es a gas solo por abajo, controla que se haga bien por todos lados, el tiempo puede variar en ese caso.
Para mandarme las fotos de tus resultados puedes hacerlos via email a recetasquefuncionan@gmail.com
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