Brazo gitano o Rollo Suizo

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Receta de Brazo gitano o Rollo Suizo
Receta de Brazo gitano o Rollo Suizo
Os presento una de las recetas mas virales del canal, se trata de un postre, desayuno o merienda que se elabora con solo 3 ingredientes, si, con solo 3 ingredientes elaboramos el bizchoco y el relleno, es mas, ¿y si te digo que el coste de este brazo no supera 1€? Compre todos los ingredientes con solo 2.30€ y da para hacer pasteles iguales.

Receta de Pastel Swiss roll conocido como rollo suizo, brazo gitano, pionono, brazo de reina o tronco de crema con sólo 3 ingredientes y sin levadura, una Receta rápida – express y muy económica.
En menos de 1 hora podrás disfrutar de este pastel económico.
Con solo tres ingredientes te voy a enseñar a preparar esta receta, compuesta por un bizcocho genovés relleno de un merengue italiano y todo esto usando unos huevos, un poco de harina normal o de maicena y un poco de azúcar, no te hará falta nada mas para realizar la receta.
Libros en cocina

 

Los ingredientes en gramos los tienes en el video o en la web y tazas serian:

 

Para la plancha de genovés:
3 huevos

Media taza de azúcar
Media taza de harina
Todo esto par aun molde de unos 30 x 25 cm para la bandeja de un horno dobla las cantidades aunque luego te sobre un poco de mezcla.
Para hacer el merengue, usaremos la clara de 3 huevos, taza y media de azúcar y 8 cucharadas de agua.
Para que te salga bien esta receta es importante conseguir que los huevos y el azúcar monten como en el video.
Mira que tu horno tenga calor arriba y abajo y asegúrate si es Fº o Cº.
Si tu horno es a gas solo por abajo, controla que se haga bien por todos lados, el tiempo puede variar en ese caso.
Para mandarme las fotos de tus resultados puedes hacerlos via email a recetasquefuncionan@gmail.com
o por mi Facebook www.facebook.com/recetasquefuncionan


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