La receta del Roscon de Reyes
Receta de Roscon de Reyes express

Hola y bienvenido o bienvenida a recetas que funcionan, el canal de youtube donde solo subimos recetas que si funcionan, siempre y cuando sigas nuestro paso a paso y uses nuestros ingredientes exactos. Mi nombre es Fernando Romero y conmigo vas ha aprender paso a paso a preparar el roscon de reyes perfecto para estas fiestas, pero lo mejor de todo que esta misma receta la puedes usar para pascua, corona de la almudena y otras festividades del año, en este caso vamos a darle al roscon una forma diferente, nueva y divertida ya que vamos a dejar desde un principio las 8 porciones ya realizadas.

Dejo de marearte y te dejo la video receta con el paso a paso, dale al play y disfruta, despues del video te dejare los ingredientes en gramos y en tazas para que puedas hacer la receta en casa.

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Roscon de reyes Ingredientes en gramos 
Para el prefermento:
200 ml de leche
120 gr harina
45 gr azúcar
7 gr levadura seca de panadero (1 sobre) o una pastilla de 25 gr de levadura fresca.

Para la Masa: 
Prefermento
380 gr de harina
120 gr de mantequilla
70 gr de azúcar
1 huevo M
5 gr de sal
1 cda de miel
1 cda Agua de azahar
1 limón Ralladura
1 naranja Ralladura
Decoración: 
1 huevo batido
Fruta escarchada al gusto
Almendras fileteadas
Azúcar como 4 cucharadas
Agua de azahar 1 cdta

Ingredientes en tazas: 
Prefermento:
3/4 de taza + 1 cda de leche tibia
1 taza de harina de todo uso
3 cdas de azúcar
1 sobre de 7 gr de levadura seca de panadero, o una pastilla de 25 gr.
Masa: 
El prefermento o esponja de antes

3 tazas + 1 cda de harina de todo uso.
1 huevo M
1/3 de taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla
1 cda de miel
1 cda de agua de azahar
1 cdta de sal
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limón
Decoración: 
1 huevo batido
Fruta escarchada al gusto
Almendras fileteadas
Azúcar como 4 cucharadas
Agua de azahar 1 cdta

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