Como hacer Queso en casa.

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Hola bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan, soy Fernando y estas en la web de las video recetas que siempre funcionan.

Hoy voy a enseñarte a elaborar queso fresco casero en casa con 2 técnicas, la tradicional de toda la vida y la moderna con una quesera de microondas, ademas con mis dos técnicas aprenderás a personalizar tus quesos, en la video receta el primer queso es un queso natutal con sal, que luego terminamos con una mermelada de fresas de Hero de su campaña “destapalonatural” pero el otro queso es mas especial ya que hemos combinado semillas con fruto seco, en este caso hemos cogido semillas de amapola y como fruto seco las fantásticas nueces de california, para darle un impresionante sabor y textura a nuestro queso.

Dale al play para poder ver el tutorial completo de queso:

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Bien, como has visto es muy fácil hacer queso y mas personalizarlo con nueces,

Si quieres saber mas sobre como prevenir enfermedades gracias a las nueces entra en este enlace:

http://nuecesdecalifornia.com/vida-sana/las-nueces-y-la-prevencion-de-enfermedades/

Recordar que las nueces se agregan siempre en el ultimo momento antes de darle forma al queso, terminando con miel como veis con foto conseguimos un queso rápido y sano para toda la familia que se puede comer como desayuno, entrante o incluso como postre….

Recuerda que en el video están las dos recetas y abajo te dejo la ficha de como se hace el queso con la quesera.

Receta de recetasquefuncionan.com para hacer queso fresco ricotta o requeson casero en casa.
Imprimir receta
Ricotta en casa Yum
Antes de nada, recordarte que el ricotta y queso fresco es lo mismo, solo depende del país de origen se le da un nombre u otro, el queso básico se hace así, se suele usar cuajo, pero como es mas difícil de conseguir en muchos países, usamos limón o vinagre como te enseñamos en el tutorial
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo de reposo 90 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
Tiempo de preparación 2 minutos
Tiempo de cocción 14 minutos
Tiempo de reposo 90 minutos
Raciones
raciones
Ingredientes
Instrucciones
  1. Aquí te explico como se hace con la quesera, pero la forma tradicional viene explicada en el video para quien no tiene la quesera.
  2. Añadimos el litro de leche en la quesera.
  3. Llevar al microondas a 600 o 700 W de 12 a 14 minutos (controla que no se salga la leche)
  4. Sacar el recipiente del microondas y añadir el limón y la sal.
  5. Dejar reposar 30 minutos.
  6. Colar el contenido en el molde de la quesera y meter a la nevera 1 hora.
  7. Desmoldar y preparar para consumir.

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16 thoughts on “Como hacer Queso en casa.

  1. Muchas gracias por las indicaciones. El video es muy explicativo y sencillo de seguir, ya que siempre hemos querido aprender a hacer queso en casa. Un abrazo y gracias!!

  2. Hola, he probado tu receta del queso fresco, pero apenas se me ha cuajado. He preparado sólo un cuarto de litro de leche con una cucharada de limón
    ¿ q he hecho mal????

    1. Primero, por que solo has hecho un cuarto de litro de leche (250 gr) si de hay como mucho te va a salir 30 gramos de queso…. segundo, tienes que usar leche fresca y no leche corriente de carton, y tienes que calentarla hasta que rompa a hervir… con 1 litro de leche te sale un queso de 200 a 250 gramos de queso… si la leche es pura de vaca, con toda su grasa, osea que no sea desnatada.

  3. Buenas Tardes, voy a probar hacer la receta, pero quisiera saber cuanto dura en el refrigerador el queso

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