Merengue sin huevo (100% vegano)

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Hola, seguramente si estas viendo este post es por una de dos, o por que no puedes consumir huevos o por que quieres descubrir como hacer un merengue diferente sin usar huevos, pero son el mismo sabor y el mismo resultado… porque si, el resultado es exactamente el mismo, ya que el sabor del merengue se lo aporta principalmente el azúcar y la vainilla o limón que le añadimos.

Esta receta te enseño como hacer merengue usando el caldo que contiene las conservas de garbanzos, el cual es siempre 100% natural (si no me crees lee los ingredientes, al menos en España es agua y sal) esto se llama AQUAFABA.

Así que si quieres saber como hacer tu merengue sin huevo para forrar tus tartas, para rellenos de pasteles, para hacer suspiros o merenguitos al horno o simplemente para comértelo asi a cucharadas con unas buenas fresas…

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Receta fácil de merengue vegano sin huevo con solo 3 ingredientes, con aquafaba, el agua de los garbanzos y resto de legumbres de tarro. Ya no hay escusa para no hacer un sano merengue para tus rellenos de pasteles o tartas o hasta para hacer merenguitos.
Es apto para todo el mundo, vegetarianos, veganos, intolerantes al huevo, personas en dieta ya que podemos usar el edulcorante deseado, podemos teñirlo de color, vamos que es una receta con cientos de posibilidades y todo esto con solo 3 ingredientes mas los opcionales.
Esta receta funciona si sigues los pasos de mi video y usas uno de los dos utensilios que te muestro.

Ingredientes:
Aquafaba (agua de garbanzos u otras legumbres de tarro)
edulcorante (Azucar, stevia, miel, sacarina liquida o en polvo)
Vainilla o el saborizante que mas te guste

y recuerda seguirme en twitter como @recetasque y en Instagram estoy como @recetasquefunciona luego a parte estoy en Facebook y en mi web recetasquefuncionan.com

Para ponerse en contacto conmigo puedes usar cualquiera de las redes que te he mencionado o por email recetasquefuncionan@gmail.com

13 thoughts on “Merengue sin huevo (100% vegano)

    1. Cuanto mas azúcar mas firme y mas aguanto, el tema del colorante tiene que ser colorante en pasta o en polvo, ya que el liquido queda mal.

  1. Buenísima su receta. Tengo una duda, necesaria mente tiene que ser el agua de los garbanzos que ya vienen envasados o se puede cocinar en casa, dará el mismo resultado o no??? Gracias.

    1. los de tarros es agua reducida en la que los garbanzos han estado ya en ellas mucho tiempo, tendrías que cocer garbanzos dejar que reduzca el agua y dejar hasta el dia siguiente o dos los garbanzos en ese agua.

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