Fantástico pastel de chocolate sin gluten, sin huevo y sin horno!

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Si buscabas una receta de cake, pastel, tarta, panacotta, flan de chocolate que no tuviera gluten, harinas refinadas, huevo y que no requiera el uso del horno… esta es tu receta!!! Pulsa aqui para ir al video

Es una receta que como cuento en el video, es muy fácil y con ingredientes que podemos encontrar en cualquier país…

Te animo a ver el video entero para aprender como hacerla correctamente…

 

INGRDIENTES:

100 gr cobertura chocolate VALOR (3,5oz)

15 gr cacao puro en polvo (2 cdas)

400 ml nata montar 35 % MATERIA GRASA (1+2/3 tazas)

100 ml leche (1/3 taza + 1 cda)

50 gr azúcar (1/4 taza)

8 gr gelatina en polvo (2+1/2 cdtas)

40 ml agua (3 cdas)

 

Para el molde entra según tu país en el enlace que corresponde:

España: https://amzn.to/2NEbDLI

Mexico: https://amzn.to/36sgsR3

EE.UU: https://amzn.to/34v4G6N

 

En busca del pastel perfecto de chocolate he de reconocer que he probado muchos pero ninguno con esta textura y cremocidad… similar a una mousse pero con un toque mas firme pero que termina funciendose en boca…
Vamos el postre ideal para sorprender a la familia y amigos.
De todas las recetas la del canal de HiruMaru Cook tv (https://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w)
Fue la que sin duda me gusto mas… pero no he copiado la receta, al contrario… la he simplificado, la he adaptado a ingredientes economicos y que existen en todos los paises… para que todos mis seguidores puedan hacerla sin problema!
Y como novedad, he creado un escarate en la siguiente url donde pongo el molde usado como el resto de robots, utencilios e ingredientes que uso en mis recetas para que veas las caracteristicas de cada cosa que uso, pero luego puedes comprarlo en Amazon o en otras tiendas:

https://www.amazon.es/shop/recetasquefuncionan

En caso que me visites desde Mexico o EEUU la url para ver el molde son estas:
Mexico: https://amzn.to/36sgsR3
EE.UU: https://amzn.to/34v4G6N

Es muy importante usar un molde con un volumen no superior o inferior de 600 ml. que es la cantidad de chocholate que sale con esta receta, en caso se der mas grande, dobla las cantidades y lo que te sobre lo pones en vasitos.

Recuerda Suscribirte a mi canal aqui: https://goo.gl/kgQ34e

Bien los ingredientes usados en esta receta son:

100 gr cobertura chocolate (3,5oz)
15 gr cacao puro en polvo (2 cdas)
400 ml nata montar (1+2/3 tazas)
100 ml leche (1/3 taza + 1 cda)
50 gr azúcar (1/4 taza)
8 gr gelatina en polvo (2+1/2 cdtas)
40 ml agua (3 cdas)

Ingredients:
100 gr sweet chocolate (3,5oz)
15 gr pure cocoa powder (2 Tbsp)
400 ml heavy cream (1+2/3 cups)
100 ml whole milk (1/3 cup + 1 Tbsp)
50 gr sugar (1/4 taza)
8 gr powdered gelatin (2+1/2 tsp)
40 ml water (3 Tbsp)

スイートチョコレート 100g
水           40ml
ココアパウダー(無糖)  15g
牛乳         100ml
生クリーム(35%)   400ml
グラニュー糖      50g
粉ゼラチン       8g
ココアパウダー    適量

Recuerda! Si haces alguna de mis recetas, sube la foto (solo la foto) a Instagram y recuerda decir donde has visto la receta para que los demás vengan al canal.
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#Pasteldechocolate
#バレンタインチョコ
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#Terrine Recipe

 

 

7 thoughts on “Fantástico pastel de chocolate sin gluten, sin huevo y sin horno!

    1. En que momento? Porque en el momento que toque el calor se hace agua… y en crudo no lo iras a poner no?

  1. Hola Fernando
    Dos cositas….una es que me ha tardado 35min. en cuajar y no sé si será por no haber calentado la mezcla tanto como tú (yo creo que sí) o por haber puesto menos cubitos para enfriarlo (sólo tenía 6). a ver si tú sabes por qué ha podido pasar. Y la otra es que al poner la mezcla en el molde sólo se ha llenado hasta la mitad (mi molde mide 25 x 8, el agujero interior, sin contar el marco), supongo que el tuyo será más pequeño no? Muchas gracias

    1. Hola, evidentemente a mas hielo menos tarda en cuajar ya que se tiene que enfriar al tiempo que se mueve, por otro lado en el video explico como saber si la cantidad entra en el molde, llena de agua tu molde, pasalo a una jarra medidora y sabras cuanto entra en tu molde… la receta es para unos 580 a 600 ml

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