Hola amigas y amigos, hoy os quiero enseñar a preparar uno de los pasteles mas populares de los países latino americanos, pero con una diferencia MUY importante respecto al resto de las miles de recetas ya existentes, se trata del Paste, torta o Tarta de tres leches (3 leches) pero con un bizcocho de solo 2 ingredientes.
Antes de nada te recuerdo que éxito de la receta, es ver el video para escuchar y ver todos los detalles que doy en el, ya que una receta escrita se puede interpretar de muchas maneras, pero si lo ves en video puedes saber mejor cual es el punto exacto de cada cosa.

En esta receta vas a aprender a realizar un bizcocho de helado, la mezcla perfecta de las 3 leches y como se hace un merengue ideal para hornear luego.

Así que no te robo mas tiempo y te pongo la video receta:

 

Receta de como se hace la Torta, tarta o pastel de 3 leches, pero con un bizcocho mas fácil y esponjoso con solo 2 ingredientes y cobertura de merengue muy fácil. La Tarta de tres leches puedes rellenarla o hacer otra cobertura al gusto, como crema o nata montada, fondant, frutas, crema pastelera o simplemente azúcar.
Este pastel se hace en 3 partes:
Primera parte los ingredientes es:
2 tazas de helado por 1 taza y media de harina de bizcochos con levadura o polvos de hornear integrado.
La segunda parte:
200 ml leche condensada
200 ml de leche evaporada
200 ml de crema de leche o nata para cocinar
200ml = 3/4 partes de taza.
Ingredientes Merengue:
2 claras de huevo L
pizca de sal
Gotas de Limón
Horno:
180º Centígrados calor arriba y abajo
355º Fahrenheit
Grill para merengue (230 o 240ºC)

Y si quieres aprender como se prepara el autentico pan o bizcocho del pastel de tres leches, te dejo aquí el video: