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Como hacer un bizcocho o pan dulce sin harina, sin gluten, sin maicena, sin fécula, sin azúcar, sin mantequilla, sin grasas ni aceites… un bizcocho fácil y rápido para celiacos y deportistas. Con un magnifico sabor a plátano (banana) y leche.
Esta receta es importante ver el video completo sobre todo el final del video, donde os explico lo que me ha pasado a mi al hacer este bizcocho y como hacer para que salga bien a la primera.
La url del video es dando clic aqui
El resultado es un bizcocho que no tiene nada que envidiar a los tradicionales con harina de trigo, con una miga impresionante
Si quieres ver mi famoso video del pan sin gluten entra aqui: https://youtu.be/tTegncjRFN4
Para mas recetas sin gluten entra aqui: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNmNvM6-lo_Er-AAHRMU9MCQKj0DvH8gf
Todo lo que uso en este video lo podeis encontrar en mi escaparate de amazon: https://www.amazon.es/shop/recetasquefuncionan
Para desmoldar uso este spray: https://amzn.to/2TcZ1yg
Un molde similar al mio es este: https://amzn.to/2TiAxUf
Ingredientes
Taza medidoras de 250 ml
1 taza y 1/2 Leche desnatada en polvo (150 gr)
1 platano canario o banana maduro
2 huevos frescos L
7 gr. Levadura quimica bizcochos “impulsor”(1 cdta)
En mi país prácticamente no existe la leche en polvo para adultos, lo que encuentras es leche fortificada para los abuelos de la tercera edad, la regala en los consultorios.
Yo creo que debe ser muy cara.
Mañana mismo empezaré a buscar un molde con chimenea.
Muchísimas gracias por esta receta y por los tips
Saludos desde la precordillera de Santiago de Chile
Muchísimas gracias por esta excelente receta y por todos los tips que le dan a los que recien estamos aprendiendo del fascinante mundo de la gastronomia.