Flan Japones con castella en Pyrex

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Nos invitaron a participar en el #RetoCulinarioPyrex donde me toco enfrentarme a “La cocina del Sur” donde Nara preparo un plato principal y yo me he atrevido con un postre! 😀

El reto consiste en lo siguiente:

Pyrex España escogió 3 ingredientes:

Harina, Leche y huevo

Y nos reto a diseñar un plato que se cocine y se sirva dentro de sus envase de cristal Pyrex Cook & Heat Cook & Heat https://amzn.to/2yNHFSm y que sea posible poner la tapadera para guardarlo o transportarlo para comer fuera de casa, (como por ejemplo en el trabajo o en los descansos de la universidad)

Ahora os toca a vosotros decidir cual de las dos recetas os gusta mas:

En mi caso he adaptado mi famosa receta del flan japonés al molde y este ha sido el magnifico resultado…

Aquí te dejo las fotos de como rellene el molde y aquí la video receta del flan japones.

Ingredientes adaptados a este recipiente

Para el caramelo

180 gr Azúcar

30 ml Agua

60 ml Agua

Para el flan:

600ml Leche Entera

4 Huevos M eggs

100 gr Azúcar

25 gr Miel

20 ml Brandy

Castella:

2 Huevos L

60 gr. Azúcar

1 cucharadita de miel

Aquí  tienes el video original:

 

Si quieres verla receta que ha elaborado La cocina del sur, entra en el siguiente enlace para verlo! https://www.lacocinadelsur.com/2020/05/lasana-de-alcachofas-con-bechamel-de.html

1 thought on “Flan Japones con castella en Pyrex

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